HeyMate, os melhores gelados de rolinho

Conheça a história dos dois portugueses que correram o mundo à procura destes gelados e os trazem agora até ao nosso Centro.

Situada no piso 0 do nosso Centro, a HeyMate não deixa nenhum guloso indiferente. Chocolate, morango, limão, nutella e mais uma série de opções, sempre em combinações surpreendentemente deliciosas.

No final do dia, era um cansaço bem diferente do que sentíamos nos nossos anteriores trabalhos. (…) Era muito mais doloroso do que o cansaço físico.

A história dos gelados HeyMate dá a volta ao mundo. Começa na Austrália, onde dois grandes amigos decidiram fazer uma pausa para viver mais a vida. António Dias e Ricardo Paulos, que vinham das áreas de consultoria informática e contabilidade, decidiram largar tudo por um bilhete apenas de ida para o outro lado do planeta. “Quando chegámos a Sidney, começámos a trabalhar na restauração, em bares, cafés eventos”, explicou-nos António, “e ganhámos o gosto pelo atendimento ao público”. “No final do dia, era um cansaço bem diferente do que sentíamos nos nossos anteriores trabalhos. O escritório deixava-nos cansados psicologicamente: eram muitas horas de trabalho, íamos para a cama a pensar nos e-mails que tínhamos por ver e por enviar. Era muito mais doloroso do que o cansaço físico. Em Sidney, chegava à cama e adormecia logo. E foi por isso que decidimos abrir uma empresa na área da restauração.” Mesmo sem saber de quê. O primeiro passo estava dado.

“A nossa jornada, a partir daí, foi a experimentar tudo e mais alguma coisa na Austrália, à procura de inspiração: conceitos, receitas, tudo sempre na área da comida.” Quando se mudaram de Sidney para Brisbane, fez-se luz. Descobriram uma geladaria italiana, muito tradicional, que frequentavam quase todos os dias. “O atendimento era muito diferente do que víamos aqui em Portugal. Era divertido, cool, descontraído, educado. Como íamos lá muitas vezes, os empregados já sabiam os nossos nomes e os nossos pedidos habituais, embora atendessem milhares de pessoas por dia. Foi isso que nos inspirou, na verdade.” O segundo passo estava dado: seria uma geladaria portuguesa, com certeza.

Ficámos fascinados com os ice rolls mas nunca achámos que seríamos capazes de fazer aquilo (…)

Mais tarde, antes de regressarem a Portugal, fizeram uma viagem pelo sudoeste asiático, durante a qual ficaram hospedados em casas de habitantes locais. Na Tailândia, uma dessas casas pertencia a um senhor que vendia gelados de rolinho. “Ficámos fascinados com os ice rolls mas nunca achámos que seríamos capazes de fazer aquilo à velocidade a que ele fazia. Lá tentámos, começámos a brincar com a máquina que ele lá tinha em casa e fomos aperfeiçoando a técnica. Passada uma semana, começámos a achar que afinal era possível. Assim nasceu a ideia de criar a HeyMate Gelado de Rolinho.” Chegaram a Portugal num dia, e no seguinte já estavam a trabalhar para pôr este projeto a andar para a frente.

Abriram o primeiro espaço na Casa da Guia, em Cascais, mas de forma sazonal. Agora, chegam ao CascaiShopping – e parece que estão para ficar! Ainda bem.

Os gelados são diferentes de quaisquer outros que tenha visto até hoje. A chapa fria é arrefecida até aos -20º e, nessa altura, o gelado é derramado e espalhado uniformemente. Depois, com uma espátula e a uma velocidade alucinante, António criou os rolinhos mais deliciosos que havíamos provado até hoje. As misturas disponíveis na HeyMate foram todas pensadas pelos dois sócios e, garantidamente, farão as delícias de miúdos e graúdos.

Quanto ao atendimento, é exatamente como os donos o idealizaram: simpático, dinâmico, descontraído e próximo – o que dá um gostinho especial a estes inovadores gelados!

Se ainda não conhece, passe por cá. Se já conhece, passe na mesma e repita, porque vale muito a pena. Venha dizer “HeyMate” aos gelados mais cool deste verão!

Veja aqui o quiosque no nosso Centro:

 

Tudo o que precisa num único espaço